Bom Sucesso Gourmet
O Hotel da Música é muito mais que um hotel: é palco de experiências gastronómicas em pleno centro urbano, num compasso descontraído e elegante.
Integrado no emblemático Mercado do Bom Sucesso, o restaurante Bom Sucesso Gourmet possibilita o acesso directo às bancas do Mercado e introduz um novo conceito de “comida fresca”. Imagine o prazer de poder escolher e adquirir, nas bancas de produtos orgânicos, os ingredientes que quer ver confeccionados no restaurante para a sua refeição.
Com a assinatura do nosso Chef, qualquer refeição no Bom Sucesso Gourmet é sinónimo de sabores exclusivos com o tempero certo das suas escolhas.
Com capacidade para 65 pessoas sentadas, o restaurante apresenta ainda uma carta surpreendente, que oferece propostas irrecusáveis ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, para além de uma selecção de tapas capaz de seduzir o paladar.
Horário de Funcionamento : Segunda a Quinta-Feira (Das 12h00 as 16h00 e das 19h00 as 23h00) / Fins de Semana (Das 12h00 as 16h00 e das 19h00 as 24h00)
Integrado no emblemático Mercado do Bom Sucesso, o restaurante Bom Sucesso Gourmet possibilita o acesso directo às bancas do Mercado e introduz um novo conceito de “comida fresca”. Imagine o prazer de poder escolher e adquirir, nas bancas de produtos orgânicos, os ingredientes que quer ver confeccionados no restaurante para a sua refeição.
Com a assinatura do nosso Chef, qualquer refeição no Bom Sucesso Gourmet é sinónimo de sabores exclusivos com o tempero certo das suas escolhas.
Com capacidade para 65 pessoas sentadas, o restaurante apresenta ainda uma carta surpreendente, que oferece propostas irrecusáveis ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, para além de uma selecção de tapas capaz de seduzir o paladar.
Horário de Funcionamento : Segunda a Quinta-Feira (Das 12h00 as 16h00 e das 19h00 as 23h00) / Fins de Semana (Das 12h00 as 16h00 e das 19h00 as 24h00)
Kosher Corner
O Hotel da Música está certificado em comida kosher e preparada em serviço kosher.
Os colaboradores do Hotel da Música tiveram formação específica e estão aptos a lidar com os clientes judeus e as suas especificidades.
Existe uma cozinha central de onde saem as refeições, com selagem rabínica, que servirá o Hotel com a garantia devida. A cozinha foi alvo da intervenção necessária para se tornar kosher, apropriada de acordo com a lei religiosa judaica.
O funcionamento da cozinha, a ligação dos aparelhos e os processos de escolha e confecção dos alimentos são acompanhados e fiscalizados por um mashguiach, um supervisor judeu cumpridor das obrigações religiosas no dia-a-dia.
Os produtos e ingredientes utilizados para a elaboração dos pratos estão aptos a satisfazer os mais elevados padrões de exigência dos clientes judeus, pois ou são kosher por sua própria natureza ou detêm as certificações rabínicas mais elevadas: Chalav Israel, Glatt Kosher, Afiat Israel, etc.
O Hotel da Música coloca à disposição dos seus clientes uma ementa de “cozinha judaica”, constituída pela melhor gastronomia portuguesa e por refeições vegetarianas.
A “cozinha judaica” do Hotel da Música pode ser experimentada por turistas de todas as nações e pela população em geral.
Todo o projeto é coordenado pelo Rabino Daniel Litvak, cuja supervisão é reconhecida pelo Grão Rabinato de Israel e por grandes entidades de cashrut a nível mundial.
Os colaboradores do Hotel da Música tiveram formação específica e estão aptos a lidar com os clientes judeus e as suas especificidades.
Existe uma cozinha central de onde saem as refeições, com selagem rabínica, que servirá o Hotel com a garantia devida. A cozinha foi alvo da intervenção necessária para se tornar kosher, apropriada de acordo com a lei religiosa judaica.
O funcionamento da cozinha, a ligação dos aparelhos e os processos de escolha e confecção dos alimentos são acompanhados e fiscalizados por um mashguiach, um supervisor judeu cumpridor das obrigações religiosas no dia-a-dia.
Os produtos e ingredientes utilizados para a elaboração dos pratos estão aptos a satisfazer os mais elevados padrões de exigência dos clientes judeus, pois ou são kosher por sua própria natureza ou detêm as certificações rabínicas mais elevadas: Chalav Israel, Glatt Kosher, Afiat Israel, etc.
O Hotel da Música coloca à disposição dos seus clientes uma ementa de “cozinha judaica”, constituída pela melhor gastronomia portuguesa e por refeições vegetarianas.
A “cozinha judaica” do Hotel da Música pode ser experimentada por turistas de todas as nações e pela população em geral.
Todo o projeto é coordenado pelo Rabino Daniel Litvak, cuja supervisão é reconhecida pelo Grão Rabinato de Israel e por grandes entidades de cashrut a nível mundial.
HEALTHY CUISINE
Criámos assim uma ementa saudável, e acima de tudo adaptável a todo o tipo de pessoas, que contempla pratos sem glúten, pratos sem lactose, pratos sem açucares e pratos vegetarianos.
Com uma carta abrangente, o "Bom Sucesso Gourmet" proporciona refeições equilibradas e plenas de sabor tendo em conta todas as pessoas com necessidades alimentares especiais e todos aqueles que querem fazer uma alimentação saudável fora de casa.
Com uma carta abrangente, o "Bom Sucesso Gourmet" proporciona refeições equilibradas e plenas de sabor tendo em conta todas as pessoas com necessidades alimentares especiais e todos aqueles que querem fazer uma alimentação saudável fora de casa.
Bar Pavarotti
O Bar Pavarotti é um espaço moderno e elegante que se afirma como ponto de encontro ideal para quem visita a cidade, assiste a um concerto na Casa da Música ou, simplesmente, aprecia uma pausa descontraída ao som da música ambiente, antes de um jantar com amigos.
Aberto ao público e com capacidade para acolher 80 pessoas em cocktail, o Bar do Hotel da Música tem a afinação perfeita para degustar um vinho do Porto ou da região do Douro, um aperitivo ou uma boa conversa.
Aberto ao público e com capacidade para acolher 80 pessoas em cocktail, o Bar do Hotel da Música tem a afinação perfeita para degustar um vinho do Porto ou da região do Douro, um aperitivo ou uma boa conversa.
